2020-08-01から1日間の記事一覧

土井先生

www.mishimaga.com ミシマ社の対談を読む。一汁一菜の本は読みたいと思っていたが、エッセンスを少し読めた気がする。 <印象に残った点> ・家庭料理には他力が入ってくる、民藝のように。 ・ハレの食事が増えている。カロリー過多や食品ロスに繋がる。 →資…